Taubenfleisch von jungen zarten Fleischtauben
Unsere Tauben werden stets erst nach Kundenbestellung geschlachtet und dann küchenfertig verarbeitet.
Sie können frisch oder in tiefgefrorenem Zustand gekauft werden.

Taubenbrüstchen
Auf Wunsch können auch nur die besonders zarten Taubenbrüstchen bestellt werden. Diese werden dazu aus dem Schlachtkörper ausgelöst und separat verpackt.

passende Gewürzmischungen
Zum Gelingen leckerer Taubengerichte bieten wir eine Vielzahl passender Gewürzmischungen, wie z.B. Kräutersalz, Herbes de Provence, Hexenkräutersalz oder Rosensalz eines uns gut bekannten regionalen Erzeugers an.
Die Fa. Hintz "Die Waage"-bäuerliche Sinnlichkeiten stellt die Gewürzmischungen nach Hausrezepten ausschließlich aus natürlichen Zutaten auf der Grundlage von Solesalz aus der Halleschen Saline her.